Berinjela Grelhada na Frigideira-Como Fazer Berinjela Grelhada-Berinjela Grelhada no Forno.Berinjela
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Olá amigos e amigas sejam muito bem-vindos ao canal do vovô receitas. Peço por gentileza que não deixe de se inscrever em nosso canal. Para receber sempre novos vídeos. E Vamos aos ingredientes da nossa receita de hoje. Berinjela Grelhada e Bem Saborosa. Ingredientes: 1 berinjela enorme. Um pouco de azeite de oliva extra virgem. Sal (temperado a gosto). Um pouco de orégano. Preparando as ervas grelhadas Lave a berinjela muito bem e corte-a em fatias finas. A berinjela é um legume com sabor amargo, por isso é aconselhável remover este sabor antes de prepará-la, para isso, colocar as fatias em uma tigela com água e sal por cerca de 10 minutos, e depois drená-las. Deve-se lembrar que a carne branca da berinjela pode ficar marrom se demorar muito tempo para cozinhar depois de fatiada. Portanto, é melhor aquecer primeiro a frigideira para economizar tempo. Coloque as fatias em um prato plano para que você possa trabalhar o óleo e o sal nelas, depois vire-as para repetir o mesmo método, tendo cuidado para não oferecer mais óleo do que é essencial, 2 colheres de sopa é mais do que suficiente. Com a grelha já quente, incorpore as fatias e deixe-as cozinhar por pelo menos 2 minutos antes de virá-las e cozinhá-las do outro lado, 5 minutos serão suficientes para que elas estejam prontas para servir. Se o óleo que você colocou sobre as fatias não for suficiente, você pode usar um pouco mais a chapa. Em seguida, retire-as da grelha e sirva-as em um prato, onde você pode polvilhar um pouco de orégano em cima e pronto, você pode desfrutar desta entrada ou deste delicioso almoço. Legumes grelhados também funcionam perfeitamente para complementar outras refeições como carne e frango ou se você optar por comida vegetariana, você pode acompanhar esta receita com outro preparo como croquetes de legumes, e assim por diante.
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